طريقة عمل طاجن عكاوى بالبطاطس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تعلموا طبخ طاجن عكاوى بالبطاطس من شهية صحتين 
- 1 يسلخ العكاوي ويقطع حلقات متوسطة، ينقع قليلاً في الماء والملح ثم يشطف جيدا ويسلق في قدر بالماء.
- 2 يضاف الحبهان والمستكة إلى القدر ويترك على النار لينضج ثم يخرج اللحم من الماء.
- 3 في قدر على النار، تقلى حلقات اللحم في الزبدة لتتحمر قليلاً، تضاف شرائح البصل والثوم المفروم إلى اللحم ويقلب الخليط جيداً.
- 4 توضع شرائح البطاطس، البهارات، ورق اللورا والملح في القدر ويقلبوا ثم يضاف كوبين من مرق سلق اللحم ويترك القدرعلى النار لمدة 5 دقائق.
- 5 يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم إلى القدر، يقلب الخليط ويسكب في طاجن كبير ثم يدخل إلى فرن متوسط الحرارة لينضج ويترك قليلاً تحت الشواية ليتحمر الوجه.
- 6 يخرج طاجين العكاوي من الفرن، يسكب في طبق ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
